Avui toca parlar sobre una cervesa que he provat
la nit passada i que té nom de pixat produïda també per una empresa amb nom de
pixat. Sí, ho heu entès bé, orinar, pixar, fer pipi, fer un riu o com n’hi
vulgueu dir. M’estic referent a la Silent Slasher In a Bottle produida per
Dorset Piddler Brewery. . Piddler vol
dir orinar i l’empresa Dorset Piddler Brewery juga amb la paraula Slasher, que vol dir carregat de
violència i per tant, de tanta por que fa la cervesa, et farà anar a orinar; i
orina, segons l’etiqueta, és el que representa que hi ha contingut dintre de
l’ampolla. A la vegada, com qualsevol altra cervesa t’omple la bufeta i et fa
venir ganes d’anar al lavabo a buidar-la. A més a més, l’empresa cervesera està
localitzada a la població de Piddlehinton (Dorcester), Anglaterra. Doncs, l’empresa el què fa és jugar amb el nom
de Piddlehinton i escurçar-lo. Per tant, en cap cas el nom d’aquesta
empresa i de la cervesa no es deu a que faci gust a cap altra cosa que no sigui
cervesa. Dorset Piddler Brewery es va fer famosa localment quan va guanyar els premis Taste of Dorset l’edició de l’any 2009.
Silent Slasher és una cervesa original, no
només pels nom de la pròpia cervesa o de la cerveseria, sinó també perquè les
seves característiques la diferencien totalment de qualsevol altra. És una
cervesa rossa de tipus lager, elaborada amb malta i blat. Però el que la fa
realment diferent són els tocs florals que té i la seva dolçor combinada amb un
lleuger toc sec i amarg, els quals fan que la cervesa acabi sent molt
refrescant. Té una graduació alcohòlica de 5,1%, sent una graduació
relativament alta per ser una cervesa anglesa. I com no, la seva ampolla té una
capacitat d’una pinta.
Personalment, no la trobo pas dolenta, però
crec que hi ha millors lagers, encara que els meus veïns britànics diuen que és
la millor lager que han provat m ai. Per gustos colors. O potser és que els
catalans estem acostumats a altres tipus de cerveses? Realment no crec que
sigui això, perquè m’encanten les bitters (que vol dir amargues en català) i
sóc català. El que sí que he d’admetre és que em va costar que m’agradessin. El
que és cert és que és molt diferent a
qualsevol altra lager, ja que té un gust molt més fort al que estic acostumat,
comparant-la sobretot amb la famosa Carling britànica.
En resum, aquesta cervesa, tot i ser una
lager, segons la meva opinió, s’assembla molt a les d’estil ale i més
concretament, a les famoses cerveses britàniques bitters, les quals són derivades originariament de la Pale Ale.
Finalment, fer-vos saber que els curiosos que
la vulgueu tastar no tindreu més remei
que venir a Anglaterra a tastar-la, ja que Dorset Piddler Brewery no exporta. Serà
un bon negoci importar-la a Catalunya? Us animo a estudiar-ho i si ho veieu
clar, doncs a importar cervesa britànica amb nom de pixat.
Salut i bona cervesa!
